vol8 試行錯誤の末に完成したワカメロール
2012/04/30連休2日目。
東京は連日、好天に恵まれましたがみなさまがお住まいの地域ではいかがだったでしょうか?
私は、連休中はずっと仕事をしているのですが、
あまりの良い天気にじっとしていられなくなり、
妻と息子と散歩に出かけました。
目の前の公園では、たくさんのちびっこが元気よく遊んでました。
南三陸町はといえば、やはり天気に恵まれて絶好の花見日和だったとのこと。
加えて、本日29日は4月の最終日曜日ということで「福興市」の開催日でした。
私の義兄は今頃ぐったりしているかと。笑
(観光協会で福興市など物産振興を担当させていただいております。)
福興市の模様は、
山内鮮魚店長(実行委員長の山内さんのご長男)のブログに詳しいです。
写真もとても綺麗ですので、ぜひご覧ください。
http://yamatsuhan.blog73.fc2.com/blog-entry-318.html
さて、、、
前号では、南三陸町泊浜(とまりはま)の
健ちゃんワカメをご紹介させていただきました。
あ、ちなみに健ちゃんは”猟”師でなく、”漁”師です。
誠に申し訳ありません。Oさま、ご指摘ありがとうございます。m(__)m
Oさまもちょうど歌津地区のワカメを召し上がった直後だったそうで、
以下のようねメッセージをいただきました。
「昨日、歌津から芯付きワカメが届きました。こんなにうまいワカメは初めてです」
我が家は、まとめ買いさせていただいた(限定なのにスイマセン!)ので、
連日、いろんな食べ方を試していますがどれも美味。
召し上がり方の写真を追加していますので、
ご覧になってみてくださいね。(今日は酢の物に挑戦しました)
http://www.odette-shop.com/products/list.php?category_id=19
そして、今号では、この健ちゃんワカメにまつわる商品をご案内します。
それは、、、
ワカメロール!
です。
大人気のクリコさんの絆ロールケーキの新フレーバーとなります。
このワカメロール、
クリコさんの強い想いが込められています。
ちょっと長くなりますが、、、
震災後、絆ロールケーキの生産が再開されるまで3ヶ月かかりました。
実は、くりこさんはやる気を失っていたそうです。
そんなクリコさんを後押ししたのは、
震災直後に、配られたロールケーキを召し上がった被災者の方々の声でした。
「あの時は、本当にありがとう。」
「おいしかった。またつくってね」
くりこさんは、背中を押してくれた方々にとても感謝しています。
そして、震災前は考えたこともなかった「町の役に立ちたい」という想いが芽生えます。
自分にできることとして、
「ロールケーキを全国のみなさんに召し上がっていただきたい。そして雇用につなげたい。」
という思いでロールケーキの制作・販売に取り組んできました。
今、パティスリークリコでは、くりこさんの同級生も働いています。
自宅を津波で流されたこの同級生の方の
「ずっとこの町で暮らしたい。」
という言葉が印象深いです。
応援してくれる方々の招きに応じて、大阪や名古屋などに出張したり、
ネット販売を始めたり、福興市に出店したりなど、
忙しい中でも「もっと自分にできることはないか?」と自問しました。
そして、「地元の名産であるワカメを使えばもっと貢献できる」と考えました。
ワカメとロールケーキ
「思いつき」「奇をてらいすぎ」という声もあったようですが、あきらめず、
ワカメのカットや分量など、試行錯誤を重ねて、完成しました。
そんなワカメロールを始めに様々な味を楽しめる絆ロールケーキ。
本日、ご注文くださったH様からは以下のようなメッセージをいただきました。
仮設商店街で召し上がってくださったそうです。
「もちろん応援の気持ちもありますが、一番は『美味しいから』
お取り寄せして友人達にも味わってもらうつもりです。」
何かの機会にぜひ召し上がっていただければと思います。
http://www.odette-shop.com/products/list.php?category_id=8
# 話が前後してしまいましたが、ワカメロールに使われているワカメは健ちゃんワカメです。
ちょっと感傷的な話になってしまいましたが、ご容赦くださいませ。
今号は以上となります。
最後まで目を通していただきありがとうございます!!












